Règles essentielles I
- Hydrocarbure : Un hydrocarbure ne contient que du carbone et de l’hydrogène.
- Alcane : Un alcane acyclique saturé ne comporte que des liaisons simples C-C.
- Alcène : Un alcène comporte au moins une double liaison carbone-carbone.
Règles essentielles II
- Groupe hydroxyle : Le groupe hydroxyle -OH porté par un carbone caractérise notamment la fonction alcool.
- Carbonyle : Le groupe C=O apparaît dans plusieurs fonctions organiques comme aldéhydes et cétones.
- Carboxyle : Le groupe -COOH caractérise un acide carboxylique.
Règles essentielles III
- Ester : Un ester possède le motif fonctionnel -COO- entre groupes carbonés appropriés.
- Nomenclature : La nomenclature organique utilise une chaîne principale et des suffixes/préfixes liés aux fonctions.
- Isomérie : Des isomères ont la même formule brute mais des structures différentes.
- Combustion complète : La combustion complète d’un hydrocarbure produit principalement CO2 et H2O en présence suffisante de dioxygène.
Mises en situation
- Une molécule contient seulement C et H.
- Une chaîne carbonée ne présente aucune liaison multiple.
- Une molécule possède C=C.
- Une molécule présente un groupe -OH approprié.
- Une molécule possède C=O sans groupe -OH acide.
- Une molécule contient -COOH.
- Une molécule présente R-COO-R’.
- Il faut nommer une molécule simple.
- Deux molécules ont même formule brute et connectivités différentes.
- Un hydrocarbure brûle avec assez d’O2.
Conduites attendues
- La classer comme hydrocarbure.
- L’identifier comme alcane si sa formule est compatible.
- La classer comme alcène.
- Identifier la fonction alcool.
- Examiner son environnement pour préciser la fonction.
- Identifier un acide carboxylique.
- Identifier un ester.
- Identifier d’abord la fonction prioritaire et la chaîne.
- Les reconnaître comme isomères de constitution.
- Prévoir CO2 et H2O.
Pièges à éviter
- La classer comme alcool sans groupe OH.
- L’identifier comme alcène.
- La classer comme alcane saturé.
- Identifier automatiquement un acide carboxylique.
- Conclure toujours à un alcool.
- L’appeler ester.
- Identifier un alcane.
- Choisir le nom à partir de la masse molaire uniquement.
- Dire qu’elles sont obligatoirement identiques.
- Prévoir uniquement du carbone solide.